中国食品安全网讯(叶菁 记者程家武)为适应重大食品安全事件应急救援需要，提高全县应对突发重大食品安全事件时的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，保障广大人民群众饮食安全。2023年12月22日上午，芜湖市暨南陵县2023年食品安全事故IV级应急演练在芜湖科技工程学校举办。演练由南陵县人民政府副县长、南陵县食安委副主任许方震任总指挥，南陵县食安办主任、市场监督管理局局长章任任指挥长，芜湖市食安办副主任、芜湖市市场监督管理局党委委员、副局长钟敏全程观摩。

　　南陵县人民政府副县长、南陵县食安委副主任许方震致辞 图片来源：南陵县市场监督管理局

　　本次演练以社会关注度较高的喜宴食品安全风险为题材，模拟南陵县76名市民在参加结婚喜宴后，陆续出现恶心、呕吐等症状，最终判定为一起食源性疾病事故。采取“情景模拟+现场实战”的方式，按照事件发生与信息报告、先期处置与应急响应，响应结束与善后处置、总结点评4个阶段的系统演练，全方位展现了南陵县紧急启动食品安全Ⅳ级应急响应的处置过程，突显部门联动、协作配合和应急处置工作能力，达到了“以演促学、以学促练、以练促战”的目的。

演练现场 图片来源：南陵县市场监督管理局

芜湖市食安办副主任、芜湖市市场监督管理局党委委员、副局长钟敏点评 图片来源：南陵县市场监督管理局

　　芜湖市食安办副主任、芜湖市市场监督管理局党委委员、副局长钟敏对演练点评时指出，这次食品安全事故应急演练活动的成功举办，验证了芜湖市食品安全事故应急预案的可行性和相关部门的应急救援能力以及部门间的合作能力，全面强化了全员应急的理念和意识，提高了食品安全突发事故的防范和应对能力。同时强调要居安思危，防患于未然，以此次食品安全应急演练工作为契机，以问题为导向，以安全为底线，以监管促发展，以发展促改革，守护食品安全底线，夯实食品安全根基。

　　本次演练由芜湖市食品安全委员会、南陵县人民政府主办。芜湖市食品安全委员会办公室、芜湖市市场监督管理局、南陵县食品安全委员会办公室、南陵县市场监督管理局承办。南陵县委宣传部、南陵县卫生健康委员会、南陵县教育局、南陵县公安局、南陵县农业农村局协办。市市场监督管理局、各镇人民政府、县食安委成员单位和各镇食安办等共计90余人现场观摩了演练。